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Frittata piccante, bukeba.

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INGREDIENTI:
4 uova
3-4 spicchi d’aglio schiacciata
1 cucchiaino colmo di peperoncino rosso piccante macinato
½ cucchiaino di carvi macinato (karuia)
1 limone spremuto
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
Sale q.b

PREPARAZIONE: Sulla padella mettere mezzo bicchiere d’olio abbondante, preparare il felfeluciuma in una scodellina con aglio, sale,un cucchiaino abbondante di carvi, due cucchiai di paprica dolce, limone spremuto. Diluire con l’acqua e mettere in padella. Mischiare tutto. Prendere due uova e metterle nella padella. La differenza fra bukeba e shak shuka è che nella bukeba non c’è pomodoro perché il limone, il carvi, caruia, paprica dolce e limone danno un gran sapore. Appena ½ min che si cuoce ed è pronta.
Roschette salate

poco adatto ad una cena a lume di candela
un piatto da 3 minuti
sostanzioso , piccante , .
Squisito. Dalle mani di Linda Hassan

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1 comment

  1. Hamos Guetta scrive:

    Frittata piccante 

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