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Frittata di cipolle

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Consigli in cucina e ricette:
http://www.deabyday.tv/cucina-e-ricette.html

Sei un maestro nel “rigirare la frittata”, ma non sai nemmeno sbattere un uovo? Cipolla, uova, pancetta per un piatto della tradizione popolare, esaltato dal particolare tocco di Francesco. Indovina quale!

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24 comments

  1. Mordred scrive:

    confermo. la ricetta cmq è molto interessante. viene tipo tortillas.

  2. Marco Cattaneo scrive:

    "MMMm COM'E' VENUTA BUONA!!" sembrava incredibilmente sorpreso pure lui.. XD

  3. bexio83 scrive:

    P.S. per le riprese mettiti un camice pulito….cmq troppo simpatico!

  4. bexio83 scrive:

    Ogni volta che giro una frittata ho la stessa ansia che ho in un esame all'università….devo provare questo metodo!!!!

  5. MrFUNKDRUMMER scrive:

    roba da prima colazione in una pensione.

  6. SiculianuPazzu scrive:

    togli il vermout, il burro e la farine e farà un'ottima frittata

  7. darthrigel scrive:

    nella vera frittata non va tutta quella roba

  8. hjuiolk scrive:

    sicuramente sarà una pietanza orribile, proprio come i due personaggi del video…..che offesa al cucina italiana

  9. gemarcher83 scrive:

    Buona ricetta,bel video..ma si vede che il tipo non è proprio un cuoco,usa attrezzature inutili e non conosce i termini tecnici.

  10. giuseppe loi scrive:

    quando si cucina ci si macchia e' approvato di sicuro. se era sporco da una settimana allora faceva schifo pure a me. ciao. sono convinto era sporco di giornata credimi.

  11. branzboy1 scrive:

    Bravi ragazzi, apparte la frusta nell'alluminio come hanno già detto in molti, il video è azzeccatissimo e la frittata mi è davvero piaciutà, almeno una variante interessante. A tutti quelli che criticano, imparate a cucinare! Almeno dopo potete parlare, e non dico altro….
    Bravi ragazzi, così si cresce))))

  12. attenzione che la cipolla si cuoccia………

  13. @imbarcalibero niente di meno…………….?

  14. stefano ste scrive:

    molto simpatici… ma la casacca bianca… una pulitina…?
    ehhehehe.

  15. Marco Bona scrive:

    Tutto ok, simpatici e carina la formula; unico neo, neanche poi tanto trascurabile, la divisa del cuoco macchiatissima; in cucina è principessa l'igene.
    Grazie

  16. marghyn scrive:

    grazie x la ricetta ma io alla padella ci metto il coperchio per far cuocere la frittata in entrambi i lati… non la giro x non romperla…con il coperchio cuoce bene lo stesso.. nel forno non ho mai provato.. ciao

  17. MrLux69 scrive:

    giovani cuochi, qui c'e' ne' da sbizzarrirsi per migliorare la preparazione(niente frusta-alluminio),attualizzare gli ingredienti,(io userei la farina di kamut),rivisitarla al vostro meglio insomma.
    se prendete tutti gli ingredienti,li frullate,li immergete nell'alcol puro,li sciaquate, li immergete nell'azoto liquido; otterrete un profumo di cipolla in una nuvola di frittata non frittata al ricordo di vermut.
    spedite questo video in risposta ai fanatici della cucina molecolare!

  18. Baldovino63 scrive:

    Non e' una frittata, ma una interessante variazione. Non sono pero' convinto dell'uso contemporaneo del burro e dell'olio.

  19. dudereview scrive:

    da me nn si usa la farina x fare le frittate 😐

  20. angelo47901 scrive:

    la tipica frittata di cipolle… e un po diversa… almeno dove vivo io si fa cosi…

    si soffriggono le cipolle in una pentola nel frattempo si sbatte in una terrina l'uovo con sale emaggiorana (per dargli il gusto), quando le cipolle saranno pronte si mescolano nella terrina col composto preparato precedentemente e si rimette nella padella cuocendola da un lato e dall'altro fin quando non vedete una crosticina dorata…

  21. ArikIkirA scrive:

    Grazie Della Risposta!

  22. Gj86ceraz scrive:

    Quando lui, gira nel pentolino le cipolle con la frusta intendo.. perchè potrebbe alterare leggermente il sapore e anche il colore..

Comments

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