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Fettine di maiale farcite al forno / Ricette secondi piatti

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22 comments

  1. Frank Messina scrive:

    Un altro ricetta fantastiche. Grazie Luca.

  2. grande chef,senza che parla si capisce dallo sguardo e sorriso

  3. Emily Tor scrive:

    Luca sei un grande ! dai tuoi video traspare la vera passione per il cibo che francamente pochi posseggono in tv ,godendo per contro di maggiore visibilità. Ti auguro il meglio!

  4. Ah Luca! … Non te se batte!!! :-)

  5. Rym Ayari scrive:

    Mamamia vous me donnez l'eau à la bouche merciiiiiiii

  6. Bonaria Enna scrive:

    peccato non ho il grill…..dovrò rimediare !

  7. Paola Cotterli scrive:

    Ho preparato la tua ricetta ieri sera. Non ho utilizzato l'aglio. Ho messo come formaggio della scamorza affumicata a fette. Il risultato è stato super eccellente. Grazie Luca, sei mitico. Buona domenica.

  8. Tina becce scrive:

    Luca ho appena finito di preparare il tuo piatto! tra un po' ti taggo ok?

  9. mon ami sei grande maiestro bravo

  10. beroxy1 scrive:

    Bella! Appena posso la ripeto….

  11. nerone 452 scrive:

    tu sei responsabile del mio colesterolo alto ahahah

    Complimenti ,ottimo piatto !!!!

  12. Ti seguo su google+ ed ho fatto un giro sul tuo canale youtube. Interessante e mi ci sono anche iscritto… sarei felice se facessi un giro sul mio canale e se ti piace iscriviti https://www.youtube.com/c/puglialacucina

  13. allora a posto ! ti raccomando nn oziare cn il peperoncino io lo mettereii anche nel latte

  14. Fatte a pranzo e ti dico che sono buonissime bravooo Luca buona giornata a voi

  15. laisa sousa scrive:

    già per fare il doce de leite , ancora non ho fatto con questo latte condensato che faccio , ma ho gia fatto con 1 l di latte , zucchero e una punta di bicarbonato di sodio resta una ora in pentola , vieni molto il dolce di latte però ho fatto una volta devo ricordare bene come ho fatto , ho fatto con latte magro e fruttosio è venuto buono devo fare di nuovo per dare la ricetta giusta del dolce di latte

  16. laisa sousa scrive:

    buongiorno per fare latte condensato funzionale come per trasformare un litro di latte e 300 grammi di zucchero in latte condensato. Niente di troppo complicato, pochi minuti nella pentola … io di solito per fare meno calorico uso mezzo litro di latte magro , o parzialmente scremato o anche intero se vuole , a differenza che il magro ritarda molto per portare a ebollizione , forse perché uso zucchero di canna ma vieni stesso , allora mezzo litro di latte per iniziare una pentola alta per fare con che il latte porta a ebollizione e 120 grammi di zucchero o anche di più dipende dal gusto personale assaggia sempre prima il latte quando mescola per me è perfetto 120 grammi di zucchero normale mentre metto sempre un po' meno in grammi di zucchero di canna , mette a fuoco alto tutte 2 insieme anche se freddo o tiepido il latte non c'è problema , il segreto deve sempre mescolare senza fermarsi , con il fuoco alto , quando il latte stai in ebollizione abbassa il fuoco e deve sempre mescolare , inizialmente pensa di non diventare condensato perché quando inizia a subire il latte quando abbassa il fuoco è ancora in stato liquido , fai sempre portare a ebollizione e poi a bassa il fuoco sempre mescolando , per mezza ora così per sapere quando stai pronto perché non si capisce essendo che il livello di liquido se a bassa e resta poi in stato liquido mette prima di cominciare un piatto piccolo in congelatore , mette una goccia nel piatto se la goccia non scorre lungo , se ferma è gia pronto quindi se vuole stare di più nella pentola raccomando di non stare troppo perché diventa troppo condensado. prendo un minipimer e vado a frullare ancora nella pentola ,metto in una forma di vetro o bicchieri , lascio riposare prima di mettere in frigo , mescolando sempre prima di usare spero che capisce se non mando una video , ieri ho fatto :-)

  17. CavRic scrive:

    questo è il primo video dove fai replica di assaggio…..
    deve essere una cosa davvero buonissima!!! :-)

  18. Anna Gu scrive:

    Sei strepitoso!

Comments

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