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250 – Risotto mazzancolle e zucchine…ed il gusto non ha fine!

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2015 – IlBoccaTV – 250 – Riso con mazzancolle e zucchine…lascia stà le merendine!
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Big thanks to the friend “Andy Paoli” and friends “Tres” (Rolando Cappanera, Simone Luti, Roberto Luti) for the music of ILBOCCATV.
Andy Paoli: http://www.youtube.com/user/PlayPlay75
Tres: http://www.youtube.com/user/TresMusicChannel

Ingredienti per circa 4/5 persone (Livornese):
‘n chiletto di zucchine
se’etti di mazzancolle nostrali
mezzo bicchiere di vino rose+un poino di prezzemolo
circa vattr’etti di riso carnaroli
brodo di mazzancolle
aglio e cipolla bianca
peperoncino
sale vanto basta
olio di vello bono

Ingredienti per 4/5 persone (Italiano):
1 kg di zucchine
600 gr di mazzancolle nostrali
mezzo bicchiere di vino rosè
400 gr di riso carnaroli
brodo di mazzancolle
aglio, cipolla bianca e prezzemolo
peperoncino
sale quanto basta
olio extravergine di oliva

Ingredients for 4/5 persons (english): rice with shrimp and zucchini
1 kg zucchini
600 grams of shrimp homegrown
half a glass of rose wine
400 g Carnaroli rice
shrimp broth
garlic, white onion and parsley
chilli
salt to taste
extra virgin olive oil

Ingredientes para 4/5 personas (Español): arroz con gambas y calabacín
1 kg de calabacín
600 gramos de cosecha propia camarones
medio vaso de vino rosado
400 g de arroz carnaroli
caldo de camarón
ajo, cebolla blanca y perejil
chile
sal al gusto
el aceite de oliva virgen extra

Zutaten für 4/5 Personen (deutsch):Reis mit Garnelen und Zucchini
1 kg Zucchini
600 g Garnelen homegrown
ein halbes Glas Rosé
400 g Carnaroli-Reis
Garnelen-Brühe
Knoblauch, Zwiebeln und Petersilie weißen
Chili
Salz nach Geschmack
Olivenöl extra vergine

Ingrédients pour 4/5 personnes (en français):riz aux crevettes et courgettes
1 kg de courgettes
600 grammes de crevettes Homegrown
un demi-verre de vin rosé
Riz Carnaroli 400 g
bouillon de crevettes
l’ail, l’oignon et le persil blanc
piment
sel au goût
l’huile d’olive extra vierge

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